Менеджер в ресторан только с опытом работы

🐔 Gagawa – международная сеть ресторанов формата fast casual. Наше меню основано на блюдах из курицы, которую мы маринуем 14 часов по секретному рецепту, что делает вкус блюд неповторимым. Мы подаем наши блюда на фирменной фарфоровой тарелке 49 сантиметров в атмосфере современных и комфортных ресторанов.

📍 АДРЕС БУДУЩЕГО МЕСТА РАБОТЫ: ТРЦ «Мозайка» (м. Дубровка, выход 3), 3 этаж, ресторан Gagawa. (г. Москва, ул. 7-я Кожуховская, 9).

⚡ График: 5\2, плавающие выходные, смена 10 часов

⚡ Заработная плата: 350 ₽\час + KPI + % от товарооборота, до 110.000руб. в мес.

⚡ Карьерный рост

Обязанности:

— обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте;

— выполнение требований по товарообороту и прибыли;

— организация работы ресторана от 12 человек;

— участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана;

— ведение табеля учета рабочего времени;

— распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;

— обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;

— создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане;

— контроль технического состояния ресторана;

— обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;

— участие в инвентаризации;

— непосредственное участие в производственном процессе;

— взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к гостям, в том числе непосредственная работа в зале;

— ведение документооборота;

— формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.

Требования:

— среднее/среднее специальное или высшее образование;

— знания систем‚ стандартов и технологии приготовления блюд‚ обслуживания;

— знания в сфере маркетинга и финансов желателен;

— навыки по уровню менеджмента‚ организации‚ руководства и контроля‚ по ведению кассовых‚ приходно-расходных документов‚ товарных накладных;

— лидерские качества, энергичность и ориентация на достижение результата;

— коммуникабельность, умение работать в команде;

— клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость;

Условия:

— оплачиваемый отпуск 28 календарных дней;

— график работы 5\2, плавающие выходные

— оплата труда: почасовая ставка +% от товарооборота+ KPI.