Повар японской кухни в "Podium"

Podium— динамично развивающийся ресторан пан‑азиатской кухни, где гармонично сочетаются традиции и современные тренды восточной гастрономии. Наша команда создаёт аутентичные блюда, сохраняя верность классическим рецептам и привнося свежие идеи в подачу и вкусовые сочетания.

Что мы предлагаем

— Достойную оплату труда: 250 руб./час

от 50 000 руб./мес. при графике 2/2;

от 70000 руб./мес. при графике 5/2;

— Бесплатное питание во время смены;

— Развоз сотрудников после окончания рабочей смены;

— Стабильные выплаты зарплаты два раза в месяц;

— Работу в современном оборудованном цехе;

— Возможность профессионального роста и освоения новых техник;

— Дружный коллектив и поддерживающую атмосферу.

Ваши обязанности

— Приготовление блюд японской кухни согласно технологическим картам и стандартам заведения;

— Контроль качества и свежести продуктов;

— Соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности;

— Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;

— Участие в разработке новых позиций меню (по согласованию с шеф‑поваром);

— Грамотная сервировка и оформление блюд перед выдачей;

— Учёт расходных материалов и информирование о необходимости пополнения запасов.

Требования к кандидату

— Знание классических рецептов и технологий приготовления суши, роллов, сашими, горячих блюд;

— Умение работать в условиях высокой загрузки;

— Внимательность к деталям и аккуратность;

— Готовность соблюдать стандарты заведения и корпоративные правила;

— Наличие медицинской книжки или готовность её оформить.