Повар горячего цеха в кафе

Мы ищем ответственного и опытного повара горячего цеха для работы в кафе. Основная задача — приготовление блюд горячего цеха, поддержание высокого уровня качества, соблюдение санитарных норм и технологических карт.

Обязанности:

приготовление блюд горячего цеха в соответствии с технологическими картами и рецептурами;
поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение правил HACCP и санитарных норм;
своевременная подача блюд в зал, контроль за качеством и порционированием;
работа с кухонной техникой (плиты, духовые шкафы, жарочные поверхности и т.д.);
контроль наличия ингредиентов, заявок на закупку.

Требования:

опыт работы поваром горячего цеха от 1 года (желателен в аналогичном формате);
знание технологий блюд горячего цеха, умение работать с различными методами тепловой обработки;
навыки работы с кухонной техникой и современным оборудованием;
санитарная книжка или готовность оформить;
аккуратность, ответственность, умение работать в команде, стрессоустойчивость;
знание рецептур и технологических карт, внимательность к деталям;
умение быстро ориентироваться в объёме заказов и корректно распределять время.

Условия:

график работы: по договорённости (обсуждается сменный график);
достойная заработная плата, питание за счёт компании;
дружелюбный коллектив и поддержка со стороны команды;
возможность профессионального роста и обучения;
социальный пакет, отпускные и официальное оформление.