Шеф-повар в ресторан, г. Сургут

В г Сургут. В команду ресторана"PLUM" требуется Шеф-повар.

Обязанности:

• Организация и регулирование деятельности кухни по приготовлению блюд, внесение корректив для улучшения рабочих процессов.

• Поиск и стажировка персонала;

• Составление списка продуктов на закупку, заказ продуктов у поставщиков.
  Получение товаров, с оценкой их качества.
  Контроль за выполнением санитарно-гигиенических требований от сотрудников.

• Контроль процессов и технологии приготовления блюд.
• Оценка презентаций блюда перед подачей.
• Подготовка графиков и табелей работы сотрудников.
• Контроль за техническим оснащением кухни.
• Контроль за соблюдением работниками правил трудового распорядка, а также техники безопасности.
• Приготовление блюд европейской кухни согласно технологических карт,
• Прием на работу и обучение поваров.
• Участие в ежемесячных ревизиях продуктов.

Требования:

• Требуется грамотный, порядочный и ответственный шеф, которого не пугают трудности и он понимает что необходимо для качественной работы заведения общепита.
• Опыт работы от 3х лет.

Условия:

• Официальное трудоустройство, соц. пакет.
• График 6х1. Официальное трудоустройство, стабильная заработная плата гарантируется.
• Полная занятость.
• Возможно временное оформление: договор услуг, подряда, ГПХ, самозанятые, ИП.
• Предоставляем проживание!