Шеф-повар

от 120 000 ₽

г Нижний Новгород, ул Георгиевский Съезд, д 3
  • Горьковская
  • Стрелка
  • Московская

Требования:

  • Опыт работы в аналогичной должности или должности су-шефа
  • Знание современных тенденций в организации питания
  • Знание Сан ПиН
  • Хорошие управленческие навыки
  • Стрессоустойчивость

Обязанности:

  • Организация работы и контроль работы подчиненного персонала
  • Контроль качества, внешнего вида и времени отпускаемых блюд согласно стандартам
  • Проработка новых/сезонных блюд, разработка технологических карт и контроль приготовление блюд по картам
  • Инвентаризация, снятие остатков
  • Анализ себестоимости и ценообразования
  • Контроль правильной эксплуатации кухонного оборудования, инвентаря

Условия:

  • Работа в ресторане "Александровский сад", по адресу: Нижегородский район, Георгиевский съезд дом 3.
  • Полный рабочий день, 5/2
  • Оформление согласно ТК РФ
  • Стабильный оклад (указанный в вакансии) + ежемесячный бонус, в процентном выражении
  • Форма, корпоративная прачечная, служебный транспорт, медицинские осмотры - предоставляются


Поделиться:

Опубликована 2 дня назад

Вакансия в подборках

  1. Шеф
  2. Повар
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.