Заведующий производством Кафе "Михайловское"

от 50 000 ₽

г Уфа, ул Мингажева, д 109/1

Обязанности:
  • Разработка и внедрение меню, технологических карт;
  • Участие в подборе и грамотное управление персоналом;
  • Планирование, организация, контроль качества;
  • Организация бесперебойной работы кафе;
  • Разработка и реализация мероприятий в направлении общепита сети;
  • Приготовление блюд и кулинарных изделий (холодные закуски, первые блюда, гарниры, вторые блюда, напитки)
  • Контроль сроков годности продуктов питания;
  • Ведение документов;
  • Состояние заявок на продукты питания;

Требования:

  • Опыт запуска и контроля проектов (общепит) будет преимуществом;
  • Готовность работать в режиме многозадачности;
  • Опытный пользователь ПК;
  • Честность, порядочность, ответственность, вежливость, работать на результат.
  • Образование от среднего специального (общепит);
  • Опыт работы поваром-бригадиром, старшим поваром, шеф-поваром;
  • Опыт ведения отчетной документации;
  • Знание СанПин, умение читать тех. карты.
Условия:

График работы 5/2;

Официальное устройство в соответствии с ТК РФ;

Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц, выплата отпускных, больничных листов.



Поделиться:

Опубликована день назад

Вакансия в подборках

  1. Заведующий
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.