Су-шеф/старший повар

Вдохновляй команду и создавай гастрономические шедевры вместе с нами!

В связи открытием нового кафе грузинской кухни" Старик Хинкалыч" требуются су-шеф! ВНИМАНИЕ! Открытие планируется в мае!

Ты любишь порядок на кухне, умеешь организовать процесс и хочешь влиять на качество блюд? Тогда эта вакансия для тебя!

Какие блюда ты будешь готовить: Меню нашего заведения это вкусная грузинская кухня, сезонные предложения и фирменные позиции.

Заработная плата и объем работы: Стабильный доход, достойный твоего опыта и вклада. Оплата производится ежемесячно, уровень обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от квалификации.

График и формат работы:

• График: 5/2 ( выходные плавающие)
• Рабочий день: 8 часов
• Формат: работа на территории работодателя
• Оформление по ТК РФ

Преимущества для тебя:

• Бесплатное питание на смене
• Оформление медкнижки за счет компании
• Корпоративная форма
• Возможность профессионального роста и обучения

Твои задачи:

• Организация и контроль работы кухни
• Контроль выхода сотрудников и составление графиков
• Контроль приготовления блюд по технологическим картам
• Проведение ревизий
• Контроль сроков годности и ротации продуктов
• Составление заявок на продукты
• Соблюдение норм СанПиН и стандартов компании
• Обучение персонала

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
• Знание технологических процессов и стандартов СанПиН
• Навыки управления командой
• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
• Умение работать с документацией и заявками
• Желание развиваться и совершенствовать процессы

О компании «Старик Хинкалыч» — это самая крупная сеть хинкальных в России. Она отличается аутентичной грузинской атмосферой, быстрой скоростью отдачи блюд и доступными ценами! В «Старике Хинкалыче» лепят и варят на открытых кухнях, без секретов от гостей, используя свежие ингредиенты и оригинальные рецепты. В интерьере присутствуют грузинские слова и фразы, рога животных, шкуры зверей, а также репродукции картин известных грузинских художников. Здесь всегда рады гостям, и каждого встречают как дорогого друга!