Шеф повар в Мидийное место (г. Новороссийск)

Мы - Мидийное место, и мы - команда активных талантливых людей, которые создают невероятный продукт с рейтингом 5,0 при наличии 17 000 оценок. Да, да! Мы так можем!

Мы сеть уникальных ресторанов федерального уровня. И сейчас мы находимся в активной фазе грандиозного роста по всей России.

Кого же мы ищем?

Нам нужен талантливый Шеф повар, способный возглавить нашу команду и вместе с нами построить новую главу успеха.

Обязанности:

• Организовывать производственные процессы, и осуществлять руководство персоналом кухни;
• Проводить инвентаризацию и контроль остатков;
• Заказывать и контролировать качество сырья;
• Нести ответственность за работу всей кухни, и уметь нивелировать конфликтные ситуации;
• Контролировать соблюдение стандартов компании и качества блюд;
• Проводить обучение и адаптацию новых сотрудников;
• Соблюдать санитарные требования, производственной и трудовой дисциплины;
• Работать в одной команде со всем рестораном;
• Готовность работать руками;
• А самое главное получать удовольствие от своей работы!

Требования:

• Понимание на высоком уровне формирования себестоимости продукта и фуд-коста;
• Опыт работы шеф-поваром от 3х лет с оборотом не менее 5 мил в месяц;
• Опыт открытия ресторана и формирования успешной команды;
• Знание производственного процесса в ресторане;
• Умение работать в режиме многозадачности с высокой интенсивностью работы;
• Вежливость к людям и внимательность к тому, что делаешь;
• Желательно наличие личного автомобиля;

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Высокий уровень дохода;
• Заработная плата 2 раза в месяц всегда четко;
• Команда талантливых профессионалов и единомышленников;
• Работа, где можно успешно развивать свой потенциал;
• Корпоративное обучение в университете Кампус;
• Развитая корпоративная культура (корпоративы, мастер-классы, лекции, тренинги, спортивные мероприятия, конкурсы внутри ресторана с призами);
• Наш адрес: Краснодарский край, г. Новороссийск, набережная им. Адмирала Серебрякова, 10
• Прогрессивное и очень адекватное руководство.

Если тебя зацепила данная вакансия, с нетерпением ждём у нас в команде!