Шеф-повар
120 000 - 150 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности:
- Контроль соблюдения ТТК,стандартов отдачи блюд(внешний вид,вес,состав,качество блюд,скорость отдачи блюд(работа по таймингу)
- Ведение журналов,график работы штатных сотрудников
- Соблюдение правил СанПин
- Обучение су-шефов и линейных поваров(обучение меню по ттк, работа с меняющимся меню по сезонам)
- Адаптация новых сотрудников
- Формирование кадрового резерва
- Опыт работы от 3 лет в управлении кухней ресторана
- Знание кулинарных стандартов, умение работать с поставленным меню от франшизы, проработки.
- Желательно знание ХАССП, СанПин
- Умение работать с морепродуктами.
- Умение работать в режиме многозадачности
- Оформление по ТК РФ,полная занятость,полный социальный пакет
- График 5/2,6/1(плавающие выходные)
- Оклад+процентная часть от продаж кассы+питание
Адрес: Россия, Челябинск, улица Труда, 181
Опубликована 3 часа назад
Похожие вакансии
150 000 - 250 000 ₽
Выше средней на 48%
Требования: Опыт работы Шеф поваром в ресторанах высокого уровня от 3-х лет.
- Нестандартный график
- Опыт от 5 лет
Челябинск-Сити- Челябинск
7 дней назад
53 571 - 64 285 ₽
Обязанности: - приготовление горячих и холодных блюд для линии раздачи Требования: - иметь опыт в холодном/горячем цеху - готовить по технологическим картам - следить за сроком годности и качеством продуктов Условия: - пятидневка с 7:00 до 15:00
- Полный день
- Опыт от 5 лет
Жеребина Елена Сергеевна- Челябинск
16 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
150 000 - 250 000 ₽
Челябинск-Сити53 571 - 64 285 ₽
Жеребина Елена Сергеевна