Повар -универсал (с функциями шеф-повара )

В ресторан фитнес клуба "Баланс" ищем повара универсала с функциями шеф-повара, готового на новые идеи , вдохновителя команды поваров .

Обязанности:

-Разработка и обновление меню , составление технологических карт.

-Приготовление блюд (средиземноморская кухня),контроль качества.

-Управление процессами на кухне , работа с поставщиками, инвентаризации.

-Обучение персонала, контроль соблюдения СанПиН.

Требования:

- Опыт работы су-шефом от 3 лет , опыт работы поваром универсалом от 5 лет

-Знание программ Store House

-Лидерские качества, ответственность .

-Знание технологического процесса пищевого производства

Условия:
— график работы: 5/2 с 9:00 до 18:00
— работа в Железнодорожном районе
— оформление согласно ТК РФ, социальный пакет.
— заработная плата выплачивается 2 раза в месяц.
— корпоративное питание