Повар

Описание

B сeти гacтробаров "Xмельнoй поваp" открытa вaкансия повара-универсала.

O нaс:

• Команда профессионалов, насчитывающая более 90 человек.

• За 5 лет работы открыто 10 гастробаров в городе Краснодар. Скоро открытие 11 бара!

• Создан уникальный формат заведений «у дома» с определенной атмосферой, развлечениями и уникальным меню.

• Разработана собственная CRM система управления гастробаром.

• Более 20 000 подписчиков в социальных сетях.

• Премия 2ГИС «Лучший бар 2022 года, 2023 года и 2025 года».

• Высокая репутация гастробаров в городе, честные положительные отзывы клиентов.

• Программа лояльности, насчитывающая более 12000 клиентов, которые воспользовались сервисом более, чем на 45 000 000 рублей

• Посещаемость сети более 40 000 человек в месяц.

Заработная плата:

После подтверждения квалификации и сдачи аттестации бренд-шефу:

Старший повар: 4500 рублей (с 11:00 и до 00:00)

Что предстоит делать:

- Контроль работы подразделения;

⁃ Приготовление блюд согласно ТТК;

⁃ Знание и контроль условий и сроков хранения продуктов, наличие заготовок;

- Знание технологий приготовления п/ф;

⁃ Проведение инвентаризаций, участие в ген. уборках, приемке товара;

- Составление заявок на продукты;

- Знание и соблюдение санитарных норм;

- Стажировка новых сотрудников.

- Регулярное посещение повышения квалификации и мастер-классов, передача знаний и умений действующему персоналу;

- Контроль за санитарным состоянием подразделения;

- Составление графиков;

- Проведение и контроль инвентаризаций;

- Проявление лидерских качеств.

Повар-универсал: 4200 рублей (с 11:00 и до 00:00)

• 1500 рублей выплачивается в конце смены ежедневно, остальное идёт в накопительную часть заработной платы, которая выплачивается дважды в месяц.

Что предстоит делать:

⁃ Приготовление блюд согласно ТТК;

⁃ Знание и контроль условий и сроков хранения продуктов, наличие заготовок;

- Знание технологий приготовления п/ф;

⁃ Проведение инвентаризаций, участие в ген. уборках, приемке товара;

- Составление заявок на продукты;

- Знание и соблюдение санитарных норм;

- Стажировка новых сотрудников.

Повар 3700 рублей (с 11:00 и до 00:00)

• 1500 рублей выплачивается в конце смены ежедневно, остальное идёт в накопительную часть заработной платы, которая выплачивается дважды в месяц.

Что предстоит делать:

⁃ Приготовление блюд согласно ТТК;

⁃ Знание и контроль условий и сроков хранения продуктов, наличие заготовок;

- Знание технологий приготовления п/ф;

Мы предлагаем:

· График работы: 4/2 точный график обговаривается на месте с коллегами;

· Режим работы заведения с 11:00 до 00:00;

· Официальное трудоустройство;

· Бесплатное питание;

· Развоз после смены;

· Стильная брендированная униформа;

· Стабильная заработная плата без задержек, каждые 2 недели;

· Система премирования за объём работы;

· Возможность карьерного роста.

Интересная корпоративная жизнь и собственный уникальный магазин призов.

Что мы ждем:

⁃ Опыт работы 1 года;

⁃ Скорость и внимательность к заказам;

- Умение работать на всех процессах кухни;

⁃ Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить в кратчайшие сроки.