Су-шеф

Открыта вакансия Су-шефа в банно-ресторанный комплекс "Бани Деревенька".

«Бани Деревенька» - это настоящий праздник для ценителей хорошей общественной бани и качественного пара.

Ключевые задачи:

• Своевременное составление и подача заявок поставщикам продуктов и товара, контроль закупа
• Обучение, организация и контроль работы поваров, находящихся в подчинении
• Соблюдение и контроль приготовления блюд согласно ТТК, контроль выдачи блюд
• Обеспечение чистоты и норм СанПиН
• Проведение инвентаризаций и ее разбор
• Полный контроль всех этапов работы кухни

Что мы ждем от кандидата:

• Успешный опыт работы на аналогичной должности
• Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил
• Исполнительность, аккуратность, внимательность
• Умение организовать соблюдение порядка на кухне, обеспечить правильный рабочий процесс

Что мы предлагаем:

• График работы 5/2, с 12:00 до 00:00, выходные пн/вт
• Корпоративное питание 2 раза в смену
• Предоставляем униформу
• Трансфер до дома после смены
• Бесплатные посещения комплекса сотрудникам и ближайшим родственникам, скидка 30% на меню при посещении
• Оплата: 400 р/час + % от выручки кухни, итоговая сумма обсуждается на собеседовании

Ждем тебя в нашу команду!!!