Старший повар / Бригадир (Ст.м. Московская)

Приглашаем амбициозных и желающих расти по карьерной лестнице кандидатов с опытом работы Бригадиром и/или Старшим поваром

Мы предлагаем:

• График работы стабильный 5/2 с 7 до 18
• Оплачиваемая стажировка;
• Предоставляем обучение должности;
• Оформление по ТК РФ со стабильными и своевременными выплатами заработной платы;
• Питание по меню ресторана, возможность брать блюда по себестоимости;

• Активная корпоративная жизнь (футбол, вокал, выезды на природу с командой);
• Корпоративные тренинги;
• Билеты на мероприятия партнёров;
• Участие в дегустациях.
• Даем возможность оставаться собой на рабочем месте – мы не против, а даже приветствуем ваш индивидуальный стиль;
• Работа с людьми, которые на одной волне с тобой (посмотри наши фото соц. сетях!));

Будущие обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы открытой кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
• Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
• Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов;
• Составление заказов на необходимое сырье и продукты;
• Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов;
• Управление производственным персоналом;
• Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены;
• Проведение инвентаризаций.

Требования:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром будет преимуществом;
• Организаторские способности, лидерские качества;
• Навыки управления коллективом:
• Дисциплинированность, ответственность;
• Работоспособность, умение работать в команде.