Администратор в кафе пиццерию

Центральный район, в кафе - пиццерию " ХИТРЫЙ КРОЛИК" по адресу: ул. Обручева д. 25, на постоянную основу работы срочно требуется: АДМИНИСТРАТОР

Необходим стаж работы в общепите не менее 2 лет и опыт работы администратором не менее 1 года.

График работы: сменный 5/2,( вторник и среда -выходной)

Режим работы: с 09.00 до 18.00

Условия :

— Питание за счет организации

— Скидки внутри компании

— Официальное оформление после испытательного срока

Оплата труда: заработная плата выплачивается 2 раза в месяц,

Первый месяц -50000 рублей

Второй месяц -55000 рублей,

далее окладная часть + премиальная часть, размер которой зависит от личных статистик сотрудника. Диапазон ЗП («чистыми» на руки) – 50 000 – 70 000 рублей. Премия зависит от выполнения ключевых показателей эффективности.

Что вы будете делать:

Управление

· Управлять сотрудниками в подразделении. Ставить задачи и добиваться их выполнения!

· Работать в команде. Команда - сотрудники, доверяющие друг другу и работающие над достижением единых целей.

· Проводить собрания и координации на подразделении.

· Обеспечивать постоянное развитие кафе таким образом, чтобы статистика находилась в росте.

· Отвечать за все хорошее и плохое, что происходит на вверенном подразделении.

Продажи

· Выполнять и перевыполнять план продаж на подразделении из месяца в месяц

· Выполнять и перевыполнять план по продажам готовой продукции на доставку.

· Добиваться выполнения поставленных планов по количеству гостей и сумме среднего чека.

· Разрабатывать совместно с руководителем подразделения новые предложения для гостей кафе.

· Обеспечивать необходимое количество сотрудников на смене в зависимости от заполняемости кафе.

· Обучение сотрудников техникам продаж и сервису на постоянной основе.

Сервис

· Организация высокого уровня сервиса на подразделении.

· Разработка чек-листов и контроль работы сотрудников по чек листам.

· Быстрая отработка рекламаций гостей и улаживание ситуаций.

· Взаимодействие с маркетологом по отзывам в соцсетях

Учет и контроль

· Анализировать свою работу на основе статистик. Предлагать улучшения.

· Вести контроль заполнения и своевременно отправлять отчет кассовой дисциплины в бухгалтерию.

· Проведение еженедельных инспекции кафе по чек листам для оценки стандартов.

· Обеспечение своевременного выноса качественных блюд в зал.

· Обеспечивать своевременную и качественную доставку блюд гостю.

· Обеспечить наличие расходных материалов для зала.

· Своевременно подавать заявки на продукцию и необходимые ТМЦ.