Повар в частный детский сад Sunschool Kazan Premium

45 000 - 50 000 ₽

г Казань, пр-кт Альберта Камалеева, д 1

Обязанности:

составление меню, согласование с руководством;
подготовка, приготовление блюд;
осуществление проверки выхода готовой продукции по весу и качеству;
приемка поступающего сырья и продуктов;
соблюдение нормам закладки сырья, технологии приготовления пищи;
соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, противопожарной защиты, природоохранного законодательства РФ и РТ;
организация питания детей и сотрудников, соблюдение принципов бережливого производства, контроль качества продукции;

Требования:

знание правил учета и норм выдачи продуктов, правил и сроков хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов;
знание организации и технологии приготовления блюд в соответствии с утвержденным меню;
знание видов технологического оборудования, принципа работы, технических характеристик и условий эксплуатации;
знание способов и правил размещения продуктов в холодильных шкафах, соблюдение ротации и норм списания;
образование: среднее профессиональное;
опыт работы и стаж работы не менее одного года;
умение выстраивать вежливую коммуникацию;

Условия:

Опубликована 23 дня назад