Бармен - официант

О нас:

«Dofamin» — это гастро-кофейня современного формата, где сочетаются осознанная кухня, эстетика подачи и культура напитков.

Мы усиливаем алкогольное направление: авторские коктейли, винная карта, гастрономические пейринги.

Нам нужен бармен-официант, который понимает, что сервис — это внимание к деталям, энергия и умение продавать красиво.

Обязанности:

— Встреча и сопровождение гостей, создание атмосферы гостеприимства.

—Консультирование по меню и помощь в выборе блюд, напитков с учётом концепции правильного питания.

— Подача блюд и напитков с элементами иммерсивного взаимодействия

— Поддержание чистоты и порядка в зале.

— Взаимодействие с кухней и командой для обеспечения высокого уровня сервиса.

— Приготовление классических и авторских коктейлей

— Работа с винной картой и крепким алкоголем

— Грамотные рекомендации и апселл

— Работа с кассой

Если Вы:

— уверенно работаете с классикой и современными техниками

— чувствуете баланс вкуса и подачи

— умеете презентовать вино и крепкий алкоголь

— продаёте через рекомендацию, а не через давление

— держите высокий стандарт сервиса

Нам нужен профессионал.

Требования:

— Опыт работы барменом приветствуется.

— Грамотная речь, доброжелательность, умение общаться с гостями.

— Интерес к гастрономии и здоровому питанию.

— Готовность к творческому подходу в обслуживании (участие в подаче и сценариях).

— Аккуратность, ответственность, умение работать в команде.

Мы предлагаем:

— Работу в уникальном проекте с инновационной подачей блюд и авторской кухней.

— Обучение особенностям сервиса

— Гибкий график, стабильная оплата, чаевые.

— Дружный коллектив и комфортные условия труда.

— Возможности для роста и развития вместе с кафе.

— Доход выше рынка (оклад + % от бара + чаевые)

— Прозрачную систему мотивации

— Возможность влиять на барное меню

— Участие в создании авторских коктейлей

— Профессиональный рост внутри проекта

— Работа в стильном гастропространстве

— Питание для персонала

Если Вы понимаете разницу между обслуживанием и сервисом — нам по пути.