Технолог

В связи с открытием нового цеха, в компанию по производству готовой продукции (салаты) требуется технолог:

Обязанности:

- Проведение входного анализа сырья и материалов с целью обеспечения их соответствия установленным стандартам качества и безопасности.
- Контроль качества готовой продукции на всех этапах производства, своевременное выявление и устранение отклонений.

- Разработка и внедрение нового ассортимента продукции.

- Разрабатывает, внедряет и поддерживает в рабочем состоянии СМК и HACCP (документированные процедуры, инструкции, технологические регламенты, план HACCP, разработка корректирующих и предупреждающих действий и их реализация).

- Актуализация документации по системе пищевой безопасности (СМБПП).

- Ведение и актуализация технологической документации, журналов контроля, протоколов и отчетов по качеству.

- Обеспечение соблюдения санитарных и гигиенических требований на производственной территории и в производственном процессе в соответствии с принципами HACCP и другими нормативными актами.

Требования:

- Высшее профильное образование или среднее специальное образование и опыт работы на пищевом производстве не менее двух лет, опыт работы с крупными торговыми сетями приветствуется

- Знание принципов системы безопасности HACCP.

- Профессионализм, системность и ориентация на результат.

Условия:

- График работы 5/2, с 08-00 до 17-00

- ЗП на время стажировки оклад 70 000 рублей.

- Достойные условия труда (новое производственное помещение)