Технолог пищевого производства (Мачуги,76)

Семья ресторанов Мандарин— успешная сеть премиального сегмента с 19-летним опытом на рынке. Мы — стабильная, динамично развивающаяся компания, лидер в сфере гостеприимства.

На пищевое производство требуется технолог.

Условия работы:

• Зарплата: оклад 100 000 (на руки), 2 раза в месяц
• График: 5/2, 2/2, 3/3, сменный, по договоренности. Возможно совмещение.
• Бесплатное горячее питание, чай /кофе без ограничения.
• Бесплатная парковка на территории.
• Оформление по ТК РФ.

Обязанности:

• Контроль качества продукции: бракераж, органолептика, взвешивание, визуал (стандарт).

• Входной контроль сырья и материалов.

• Контроль сансостояния помещений, гигиены персонала и производственной среды.

• Обучение персонала нормам санитарии и гигиены.

• Разработка и внедрение схемы контрольных точек производственных процессов.

• Контроль обращения моющих и дезинфицирующих средств.

• Проведение санитарных аудитов.

• Участие в аудитах (торговые сети, РПН).

• Ведение чек-листов и журналов по качеству, контроль корректирующих мероприятий.

• Контроль ввода новых продуктов на всех этапах производства.

• Взаимодействие с подразделениями по вопросам качества.

• Расследование претензий потребителей и заказчиков, контроль исполнения мероприятий.

• Выполнение KPI (индекс качества).

Требования:

• Профильное высшее технологическое образование в сфере пищевых производств.

• Опыт работы от 1 года на пищевом производстве в должности технолог-аудитор или специалист по контролю выпускаемой продукции пищевого производства будет преимуществом.

• Опыт работы с HACCP.

• Знание правил оформления сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность товара.

• Опыт проведения аудита по ISO 22000.

• Уверенный пользователь в программах Word и Excel.

• Внимание к деталям, выполнение задач в согласованные сроки, нацеленность на результат.

Отправляйте резюме и станьте частью нашей команды!