Руководитель службы питания и напитков

City Park Hotel Sochi - это сплоченная команда, направленная на развитие сферы гостеприимства. К нам в команду требуется: Руководитель службы питания и напитков.

Обязанности :

• Организация бесперебойной работы службы питания и напитков;
• Управление персоналом (разработка графиков, чек-листов, показателей личной эффективности (kpi), обучающих материалов,мотивация сотрудников);
• Координировать и контролировать работу персонала;
• Эффективное управление службой ресторанного сервиса (прибыльность, контроль затратной части, контроль основных показателей эффективности, управление продажами);
• Поддерживать уровень сервиса и качества кухни на высоком уровне;
• Повышать рентабельность ресторанного сервиса, продвижение услуг, планирование и реализация маркетинговых мероприятий‚ направленных на привлечение гостей;
• Предоставление отчетности в полном объеме по всем этапам работы службы;
• Разработка и внедрение стандартов работы сотрудников ресторанной службы;
• Организовывать и контролировать проведение инвентаризации, проводить анализ результатов инвентаризации.

Требования:

• Опыт работы на управленческой должности в гостинично-ресторанном бизнесе не менее 3х лет;
• Знание показателей качественной работы ресторана и потребностей Гостей;
• Умение применять на практике стандарты сервиса;
• Целеустремленность,знание индустрии, навыки эффективной коммуникации, командный подход к решению задач;

Условия «Сити Парк Отель» гарантирует для своих сотрудников:

• Работа в центре города , пер. Морской, дом 2;
• Официальную и достойную заработную плату(заработная плата обсуждается индивидуально по результатам собеседования);
• Трудоустройство и соцпакет согласно ТК РФ;
• График работы: 5/2 с 9:00 до 18:00;
• Широкие возможности для профессионального и карьерного роста;
• Обучение высоким стандартам сервиса;
• Корпоративные мероприятия и праздники;
• Достойные условия для работы, дружную и профессиональную команду.
• Если Вы стремитесь к росту и развитию, работоспособны и креативны – добро пожаловать в нашу команду!