Управляющий сетью кофеен

Опыт работы: от 2-х лет

Полная занятость

График: 5/2

Рабочие часы: 8

Формат работы: на месте работодателя

На данный момент наша команда находится в поиске Управляющего сетью кофеен в г. Брянск.

Основные задачи:

Полный операционный контроль и обеспечение стабильной работы кофеен;

Подбор, расстановка, аттестация и развитие персонала;

Организация маркетинговой и рекламной деятельности, анализ их эффективности, изучение рынка и конкурентов;

Контроль соблюдения стандартов качества и сервиса, поддержание чистоты и порядка;

Планирование деятельности кофеен, контроль за рациональным использованием материальных и финансовых ресурсов, ведение бюджета;

Взаимодействие с контрагентами;

Формирование корпоративной культуры, поддержание и развитие имиджа компании;

Планирование и обновление меню;

Формирование и предоставление отчетности руководству.

Что мы ожидаем:

Опыт работы управляющим или заместителем управляющего от 2-х лет;

Знание всех стандартов работы ресторана (F&B, ГОСТы, СанПиНы);

Успешный опыт подбора, обучения и мотивации крупных коллективов (20+ человек);

Навыки финансового планирования и контроля (P&L, бюджет, себестоимость);

Опыт организации маркетинговых активностей и работы с базой гостей;

Глубокое понимание гастрономических трендов и опыт работы с меню;

Навыки ведения переговоров с контрагентами ;

Высокий уровень ответственности, лидерские качества и стрессоустойчивость;

Умение анализировать данные, составлять отчеты и принимать взвешенные решения.

Что мы предлагаем:

Работу в стабильной и успешной компании с четкой стратегией развития;

Простор для реализации ваших идей и профессионального роста;

Автономную работу и полную ответственность за свой проект;

Сложные, интересные задачи и достойные вызовы;

Конкурентный уровень дохода (обсуждается на собеседовании);

Современный и дружный коллектив профессионалов.

Ждем ваших откликов!