Повар-сушист

Обязанности:

Приготовление блюд по технологическим картам (японская и паназиатская кухня);

• Подготовка кухни к обслуживанию;

• Приготовление блюд по заказу клиентов и оформление тарелок;

• Создать эффективную организацию на кухне, чтобы сократить время ожидания клиентов и реагировать на любые инциденты или сбои в обслуживании.

• Приводить кухню в полный порядок после рабочей смены;

• Контроль качества продукции и ее соответствия нормам гигиены и пищевой безопасности.

• Вносить свой вклад в повышение лояльности и развития клиентов посредством своего обслуживания.

Требования:

Быть хорошо организованным;

• Хорошее знание технологий приготовления всевозможных, иногда очень сложных блюд;

• Отличное знание семейств продуктов;

• Умение применять и обеспечивать соблюдение инструкций по охране труда и технике безопасности;

• Знание и применение правил пищевой гигиены;

• Ежедневная проверка кухонного оборудования и материалов;

• Умение управлять командой;

• Иметь в наличии медицинскую книжку.

Условия:

Требуемый опыт работы: 3 года

Полная занятость, полный день

График работы: 10ч -13ч, по договорённости