Су-шеф

Команда профессионалов COFFEESHOP COMPANY

приглашает к сотрудничеству кандидатов на вакансию Су-шеф!

Обязанности:

-контроль приготовления, скорости отдачи, температуры и презентации блюд;

-приготовление блюд по технологическим картам;

-контроль всех технологических процессов производства;

-помощь в приготовление блюд по меню;

-контроль качества продуктов в подразделении;

-своевременное заполнение кухонной документации;

-контроль холодильных камер (наличии маркировки, просроченных продуктов, чистота);

-контроль за содержанием рабочих мест, согласно СанПин, организация генеральных уборок;

-участие в инвентаризациях.

Требования:

-профильное образование, повышение квалификации;

-опыт работы не менее 3-х лет в занимаемой должности;

-опыт управления персоналом, умение ставить задачи и контролировать их исполнение, умение распределять объемы работы;

-соблюдения стандартов и организации операционной деятельности кухни, проведения инвентаризации и условий хранения продуктов разных категорий;

Условия:

-официальное оформление по ТК РФ;

-пятидневная рабочая неделя;

-льготное питание в рабочие смены;

-достойная заработная плата.

Если наше предложение Вам интересно оставьте отклик на вакансию, и мы обязательно свяжемся с Вами