Заведующий кулинарным производством гипермаркета (м. улица Дмитриевского)
от 100 000 ₽
- Лермонтовский проспект
- Косино
- Улица Дмитриевского
Обязанности:
- Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства;
- Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;
- Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности;
- Контроль над работой сотрудников отдела;
- Анализ продаж отдела производства гипермаркета;
- Формирование заявок на поставки продукции;
- Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента;
- Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья‚ наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а так же правильностью их оформления;
- Организация и участие в проведении инвентаризаций;
- Осуществление списания товара.
- Опыт работы от 2-х лет в сфере общественного питания;
- Знание санитарных норм и правил;
- Знание правил торговли;
- Наличие управленческих качеств;
- Опыт управления коллективом от 10 человек;
- Знание организации и технологии производства блюд;
- Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;
- Наличие навыков планирования‚ обработки данных на ПК (текстовые редакторы и табличные процессоры);
- Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий.
- Работа в крупной Федеральной сети;
- Официальное оформление согласно ТК РФ;
- Стабильные выплаты заработной платы два раза в месяц;
- Премия по результатам работы;
- Оформление медицинской книжки за счет работодателя;
- График работы 2/2 по c 06:00 до 17:00, либо с 07:00 до 18:00;
- Добровольное медицинское страхование;
- Компенсация питания;
- Корпоративное обучение, возможность профессионального и карьерного развития.
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
125k
200k
100k
160k
300k
Адрес: Россия, Москва, Святоозерская, 1А
Опубликована день назад
Похожие вакансии
250 000 - 300 000 ₽
Выше средней на 66%
... горячего, заготовочного; Опыт работы в заведениях с проходимостью от 500 чел.; Действующий шеф - повар или заведующий ... производства (фабрика-кухня, сетевые рестораны); Знание специфики работы кулинарного производства, отличное ... Обязанности: Организация работы кулинарного и кондитерских цехов; Обеспечение бесперебойной работы производства ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Русские традиции- Москва
15 дней назад
В бизнес-единицу "Фабрика еды" группы Лента приглашаем ДИРЕКТОРА ГРУППЫ ЦЕНТРАЛИЗОВАННЫХ ПРОИЗВОДСТВ ... пищевого производства, технологических процессов производства Готовой еды знание принципов ХАССП и бережливого ... производства знание и опыт экономического анализа деятельности производства знание методов контроля ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Лента, федеральная розничная сеть- Москва
11 дней назад
Сейчас мы в поиске кандидата на роль Менеджера по сопровождению и контролю производств. ... ; приемка продукции на территории производства на соответствие государственным стандартам и техническим ... График 5/2, рабочий день с 9.00 до 18.00 с периодическими командировками/выездами на производства.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Северсталь- Москва
11 дней назад
... федеральной розничной сети "Лента" открыта вакансия Руководителя отдела эксплуатации Централизованных пищевых производств ... ПБ Формирование бюджета на ремонты и запчасти Ждем от вас: Высшее образование (оборудование пищевых производств ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Лента, федеральная розничная сеть- Москва
12 дней назад
... вакансия Менеджера по подбору и закупке оборудования Ваши задачи: Подбор и закуп оборудования для пищевых производств ... работы с оборудованием в пищевой промышленности Знание специфики оборудования для индустриальных пищевых производств ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Лента, федеральная розничная сеть- Москва
7 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
250 000 - 300 000 ₽
Русские традицииЛента, федеральная розничная сеть