Повар холодного цеха

В столовую на постоянную работу требуется ответственный сотрудник в холодный цех. Мы ценим чистоту, качество продуктов и соблюдение технологии.

Требования к кандидату:

— Наличие профессионального образования (курсы поваров / среднее специальное) приветствуется.

— Опыт практической работы от 1 года.

— Уверенное знание технологии приготовления блюд холодного цеха (салаты, закуски, бутерброды, холодные соусы).

— Умение работать строго по технологическим картам и сборникам рецептур.

— Понимание принципов товарного соседства, сроков и условий хранения продуктов (СанПиН )

— Аккуратность, чистоплотность, высокая личная ответственность за качество готовой продукции.

Функциональные обязанности:

— Своевременное и качественное приготовление блюд согласно производственному плану и утвержденному меню.

— Строгое соблюдение технологических процессов, норм закладки и выхода готовых изделий.

— Контроль свежести и качества используемых продуктов.

— Соблюдение санитарно-гигиенических требований и правил техники безопасности.

— Поддержание порядка на рабочем месте.

Условия работы:

— Оформление в соответствии с Трудовым кодексом РФ.

— Фиксированный график: 5\2 с 07:00-16:00

— Своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц).

— Предоставляется фирменная спецодежда.

— Оформление медицинской книжки за счет работодателя, бесплатные регулярные медицинские осмотры.

— Работа в профессиональном коллективе, дружелюбная атмосфера.