Менеджер ресторана в отеле

Курортный отель 4-звезды Parklane Resort & SPA, расположенный в Санкт-Петербурге в 5 минутах ходьбы от станции метро «Крестовский остров», приглашает на постоянную работу

Менеджера ресторана

Мы предлагаем:

— Официальное оформление по ТК РФ;

— "Белая" заработная плата, 425 р/час;

— График работы: 2/2 с 7 до 19 и с 11 до 23;

— Чаевые;

— Возможность зарабатывать больше при условии переработок и высокой загруженности;

— Бесплатное питание;

— Корпоративные скидки для сотрудников;

— Обучение и карьерный рост в дружном профессиональном коллективе;

— Экологически читая зона, окружённая парком.

Функциональные обязанности:

— Контроль качественного обслуживания в ресторане а ля карт, завтрака в формате "шведский стол", работу Лобби бара и Рум сервис в соответствии с установленными стандартами;

— Подготовка и проведение банкетных мероприятий и группового питания в соответствии с установленными стандартами;

— Обеспечение выполнения процедур "открытия/закрытия" ресторана в соответствии с установленными стандартами;

— Контроль технического и санитарного состояния помещений ресторана, бара, банкетных залов, а также буфетных линий, оборудования, инвентаря и других принадлежностей ресторанной службы;

— Осуществление бронирования столов в ресторане;

— Контроль и организация работы персонала в соответствии с должностными инструкциями;

— Контроль внешнего вида сотрудников, аккуратность униформы, контроль графиков рабочего времени персонала;

— Отслеживание дисциплины персонала в ресторане;

— Обслуживание гостей в дружелюбной, приветственной манере, в соответствии со стандартами Компании;

— "Играющий тренер".

Наши ожидания:

— Опыт работы в ресторане от 1 года на аналогичной должности;

— Опыт работы в отеле - как преимущество;

— Коммуникабельность, грамотная речь, знание норм этики и этикета;

— Умение не допускать и при необходимости решать конфликтные ситуации, стрессоустойчивость.