Повар 5 разряда

Обязанности: Обеспечение выпуска блюд и изделий высокого качества и заданного ассортимента;

Разделение готовой продукции на порции при раздаче блюд во время обеда;

Соблюдение санитарно-гигиенического режима при приготовлении блюд и кулинарных изделий;

Отрабатывание приготовления новых блюд и норм закладки сырья для технико-технологических карточек;

Приготовление при необходимости блюд повышенной сложности;

Содержание оборудования, инвентаря и посуды в соответствии с требованиями санитарных правил;

Требования: Образование: среднее профессиональное, по специальности "Технология приготовления пищи", "Технология продукции общественного питания". Наличие документов, подтверждающих присвоение 4 или 5 разряда.

Опыт работы в системе общественного питания поваром 4 или 5 разряда не менее 3 лет.

Знание нормативно-технологической документации, санитарных норм и правил.

Наличие опыта использования в работе сборников рецептур, технико-технологических карточек при приготовлении блюд и кулинарных изделий.

Дополнительная информация: Официальное трудоустройство;

Пятидневная рабочая неделя с 6.15 до 16.00;

Место работы: район стадиона Краснодар;

Система оплаты труда включает оклад, премию, надбавки;

Расширенный социальный пакет (ДМС, льготное санаторно-курортное лечение