Заведующий производством

48 000 - 54 000 ₽

г Красноярск, ул Елены Стасовой, д 28

Обязанности:

осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения пищеблок
составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
составлять меню и обеспечивать разнообразие ассортимента блюд;
осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены
осуществлять расстановку поваров и других работников производства, составлять графики выхода на работу, вести табель учета рабочего времени
ежедневно проводить бракераж готовой пищи

Требования:

Условия:

Опубликована 25 дней назад