Шеф-кондитер

Ресторан "Сыроварня" — это уникальное место, объединяющее любовь к домашней кухне и теплой атмосфере. Мы гордимся тем, что создаем уютное и гостеприимное пространство, где ценится качество продуктов, высокий уровень сервиса и искренняя забота о гостях.
Мы ищем талантливого Шеф-кондитера, который сможет создавать не просто десерты, а настоящие гастрономические открытия, гармонично сочетая классические рецептуры с сырными нотками.

Условия:

- Официальное трудоустройство по ТК РФ.

- Оклад 70 000(на руки) выплачиваем 2 раза в месяц без задержек.

- Вкусное staff питание, удобная форма, развоз в конце смены.

- Внимательное, отзывчивое руководство и дружелюбный коллектив, яркие мероприятия для сотрудников ресторана.

- График работы 5/2.

Основные обязанности:

- Полное ведение кондитерского цеха: от закупок сырья до подачи десерта гостю;

- Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые в производстве кондитерской и шоколадной продукции, хлебобулочных изделий;

- Подготовка товарных отчетов по производству кондитерской и шоколадной продукции, хлебобулочных изделий;

-Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при изготовлении кондитерской и шоколадной продукции, хлебобулочных изделий;

-Обучение новых сотрудников стандартам и технологиям производства кондитерской и шоколадной продукции, хлебобулочных изделий;

-Контроль за изготовлением и оформлением фирменной кондитерской и шоколадной продукции, соответствие рецептуре;

-Контроль технологического процесса выпечки хлебобулочных и мучнисто- кондитерских изделий в установленном объеме в смену

Требования к соискателю:

- Опыт работы не менее одного года на релевантной должности;

- Среднее профессиональное образование или дополнительные профессиональные программы по кондитерскому производству;

- Наличие медицинской книжки (компенсируем её оформление).