Шеф-повар

Кафе GinZZa - это ресторан семейного формата в самом центре города Новокузнецка. У нас разнообразная кухня, готовим все, от борща до суши!

Ищем в свою команду опытного шеф-повара.

Вам предстоит заниматься:

— Изготавливать, оформлять и презентовать блюда и полуфабрикаты согласно разработанным технологическим картам;

— Регулярное обновление бизнес-ланча, сезонных предложений;

— Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со складов;

— Проводить бракераж готовой пищи;

— Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

— Осуществлять расстановку поваров и других работников, составлять графики выхода их на работу.

Условия:

- работа на трех объектах компании (Ермакова,30а, Металлургов,16, Кирова,21а);

- заработная плата обсуждается индивидуально.

!Наличие резюме с портфолио обязательно!