Технолог мясного производства

📌 Компания
ООО "ФУД КУЛЬТУРА" — динамично развивающееся предприятие в сфере общественного питания, которое специализируется на производстве качественной и разнообразной замороженной пищи. Мы предлагаем нашим клиентам широкий ассортимент готовых блюд: от традиционных домашних рецептов до полезных диетических и экзотических национальных кухонь. Наша продукция отличается высоким качеством, удобством использования и долгим сроком хранения без потери вкуса и питательных свойств.

Мы стремимся создавать лучшие условия труда для наших сотрудников и ценим профессионализм, ответственность и стремление к развитию каждого члена нашей команды!
🚀 Должностная позиция: Технолог мясного производства
Ваши обязанности:

— Обеспечивать выпуск высококачественной продукции в заданных объемах, эффективно управляя материальными ресурсами и следуя установленным нормам и стандартам.

— Осуществлять постоянный мониторинг потребностей производственных участков (мясного и колбасного цеха) в сырье и материалах, обеспечивая оптимальное снабжение.

— Заниматься ведением всей необходимой технологической документации: разрабатывать и адаптировать рецепты, составлять технологические карты и инструкции, готовить спецификации и контролировать правильность оформления этикеток.

— Организовывать и лично контролировать соблюдение установленных технологических процессов на каждом этапе производства.

— Проводить регулярный контроль качества поступающего сырья и готового продукта, выявлять причины возможных отклонений и оперативно устранять недостатки.

— Анализировать эффективность производственного процесса, вести работу с производственными отчётами, направленную на минимизацию потерь, устранение брака и повышение общей продуктивности.

Требования:

— Профильное высшее или среднеспециальное образование в области технологии пищевой промышленности, ветеринарии или смежных специальностей.

— Практический опыт работы в сфере переработки мяса и изготовления мясопродуктов.

— Опыт в разработке и запуске продукции на производствах

— Отличные знания технологий переработки мясного сырья и нормативных документов отрасли.

— Ответственность, внимательность к деталям, способность быстро реагировать на производственные изменения и находить эффективные решения.

⭐️ Что мы предлагаем?

💰 Конкурентоспособная заработная плата, выплачиваемая своевременно два раза в месяц.

🏡 Оформление согласно Трудовому кодексу РФ, полный социальный пакет.

⏰ Удобный график работы: пятидневная рабочая неделя.

🔥 Участие в интересных проектах по модернизации и расширению производства.