Шеф повар

Обязанности:

—Разработка и управление меню: Создание новых и обновление существующих меню

- Обучение сотрудников, повышение стандартов скорости и качества.

-Грамотное ведение товарного остатка на складах

- Проведение Ген.уборок

- Работа с ТТК

- Проведение и разбор инвентаризаций

- Ведение всех необходимых журналов (ежедневно)

- Составление заявок на необходимый инвентарь

- Контроль отдачи блюд в зал согласно ТК

- Непосредственное подчинение генеральному директору

- Контроль хранения, качества и количества продуктов и полуфабрикатов.

Требования:

— Опыт работы более 2 лет

- Медицинская книжка

Условия:

- Оформление в соответствии с ТК РФ

—Прохождение ежегодного медицинского обследования за счет компании

- выплата заработной платы два раза в месяц.