Повар холодного цеха в столовую

Обязанности:

— Пригoтoвлениe и пoрциoниpoвание блюд cоглаcнo тexнологичeским кapтaм;

— Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм;

— Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка, маркировка, товарное соседство);

— Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;

— Проходимость 300-350 гостей в день (в холодном цехе два повара, один повар с 12.00 до 14.00 работает на линии раздачи)

Требования:

— Обязателен опыт работы в столовых!

— Образование среднее специальное;

— Опыт работы не менее 3 лет в столовых;

— Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов;

— Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;

— Наличие медицинской книжки (готовность сделать);

Условия

— График работы 5/2 с 7:00 до 16:00 (выходные СБ, ВС);

— Зарплата два раза в месяц (10 и 25 числа);

— Есть подработка-фуршеты (по желанию);

— Оформление по ТК РФ;

— Бесплатное питание;

— Униформа;

— Медицинская книжка;