Заведующий производством полуфабрикатов

Торгово-Производственная Компания приглашает на постоянную работу Бригадира в цех по производству полуфабрикатов.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы мясного производства, контроль выполнения заданий по участкам (по количеству, качеству, ассортименту выпускаемой продукции).
• Организация своевременного выпуска качественной продукции в установленные сроки.
• Эффективное планирование работы и контроль выполнения поставленных задач работникам, находящимся в подчинении.
• Контроль технологических параметров производства (выхода, маркировка, веса, температурный режим, потери), оценка выпускаемой продукции.
• Контроль качества сырья, полуфабрикатов, показателей качества готовой продукции, включая фасовку и отгрузку.

Требования:

• Знание технологического процесса приготовления мясных полуфабрикатов, органолептические методы оценки качества сырья, технологические карты, схемы, уметь их использовать.
• Высшее/среднее специальное профессиональное образование.
• Лидерские качества, ориентация на результат, гибкость и адаптивность.

Условия:

• Сложные, но интересные цели и задачи;
• Работа в стабильной и перспективной компании;
• Официальное трудоустройство, соц. пакет;
• Стабильность и развитие вместе с Компанией.

За дополнительной информацией обращайтесь по телефону или направляйте Ваше резюме на эл.адрес