Шеф-повар

Работа в Ханты-Мансийске, сеть пекарен "За хлебом"

Ваши задачи:

-Русская кухня

- Управление всеми рабочими процессами в цехе (аналитика, прогнозирование)

- Обучение и наставничество младших поваров в команде

- Участие в создании сезонных и праздничных коллекций

- Поиск новых вдохновений и трендов

-Контроль качества и себестоимости,

-Расчет себестоимости блюд (калькуляция),

-Формирование и контроль соблюдения технологических карт (ТТК).

Требования:

-Уверенный пользователь ПК, умение работь в рабочих приложениях, системах

- Опыт работы шеф-кондитером или в аналогичной роли

- Творческий подход и страсть к созданию блюд

- Знание современных технологий и тенденций

- Умение работать в команде и эффективно управлять процессами

Мы предлагаем:

-система скидок для сотрудников