Администратор кафе

Обязанности:

· Встреча гостей: Контроль стандартов приветствия, решение конфликтных ситуаций, работа с отзывами (лично и на флагманских площадках).

· Управление персоналом: Координация работы официантов, барменов и хостес (если есть). Составление графиков смен, контроль выхода сотрудников.

· Контроль качества: Следить за скоростью и качеством обслуживания, сервировкой столов, соблюдением санитарных норм сотрудниками зала.

· Заказ товаров: Участие в инвентаризации, контроль остатков посуды, расходных материалов (салфетки, свечи, хозтовары).

· Работа с кассой: Контроль кассовых смен, снятие отчетов, работа с терминалами, решение вопросов по возвратам и ошибкам кассиров.

· Проведение планерок: Инструктировать смену перед началом работы, доносить информацию об акциях и новых блюдах.

· Открытие/закрытие смены: Проверка готовности зала к приему гостей, контроль уборки в конце дня.

Требования:

• Опыт работы администратором от 1 года
• Понимание стандартов сервиса и санитарных норм.
• Лидерские качества: умение ставить задачи и добиваться их выполнения без конфликтов.
• Стрессоустойчивость и умение быстро находить решение в нестандартных ситуациях.

Условия:

• График работы: 2/2 с 10.30 до 23.00
• Стабильные выплаты два раза в месяц з/п и аванс
• Среда: Возможность влиять на процессы в кафе, вносить предложения по улучшению сервиса.