Администратор ресторана

Ресто-бар SCANDINAVIA — это про уют, простоту и вкусную еду. Готовим скандинавские и европейские блюда из свежих продуктов, с вниманием к сути.

Сейчас наша команда находится в поиске администратора.

Наши задачи:
➖ Открытие ресторана: Контроль явки персонала, его внешнего вида, проверка готовности и чистоты зала, оборудования, климат-контроля, проведение утренней планерки.
➖ Координация работы: Равномерное распределение столов между официантами, контроль занятости и времени обслуживания.
➖ Работа с гостями: Приветствие, размещение по бронированиям, приём телефонных звонков и заказов на доставку.
➖ Контроль стандартов: Ежечасные обходы для проверки чистоты, исправности и состояния санузлов, контроль атмосферы (освещение, музыка).
➖ Обучение персонала: Проведение ежедневных коротких обучений (кроме пятницы и субботы).
➖ Закрытие ресторана: Подготовка финансовой отчётности, закрытие кассовой смены, передача информации следующей смене, контроль уборки и операционное закрытие (выключение оборудования, света).
➖ Административные задачи: Составление заявок на хозтовары, ведение журналов, взаимодействие со службой размещения отеля.
➖ Решение вопросов: Поддержание обратной связи с гостями и решение возникающих проблем в пользу гостя.

Наши ожидания:
➖ Опыт работы в ресторане и знание стандартов сервиса.
➖ Организованность, внимание к деталям, умение контролировать процессы и персонал.
➖ Навыки работы с кассой, ПО (iiko) и составления отчётности.
➖ Отличные коммуникативные навыки и стрессоустойчивость.
➖ Ответственность, инициативность, готовность к сменному графику.

Что мы предлагаем:
✔️ График 2/2 с 11:00 до 23:00
✔️ Своевременная выплата заработной платы, официальное трудоустройство по ТК РФ, полный социальный пакет.
✔️ Бесплатный комплексный обед (суп + второе блюдо) в течение смены
✔️ Корпоративные скидки в ресторане «SCANDINAVIA» и кафе «МОЛОКО»
✔️ Профессиональные тренинги, внутреннее обучение, поддержка в развитии карьерного трека
✔️ Теплые корпоративные мероприятия, которые помогают нам быть не просто коллегами, а сплоченной командой

Откликайтесь, будем рады познакомиться!