Работа, Заместитель Управляющего, Пекарня

В связи с открытием Пекарни полного цикла в г. Симферополь, ООО "ПУД" в поиске:

Заместителя управляющего

Должностные обязанности: организация и контроль бесперебойной работы пекарни полного цикла.

Чем предстоит заниматься:

— Контролировать качество сырья и произведенной продукции;

— Контролировать соблюдение и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции;

— Производить проверку качества готового продукта;

— Контролировать правильность упаковки, маркировки и условий хранения продукции;

— Оптимизировать технологии производства;

— Разрабатывать рецептуры и технологии производства новой продукции;

— Разрабатывать технологическую документацию;

— Контролировать выполнение санитарных правил на производстве.

— Осуществление приема товара по количеству. При приемке сырья, органолептически оценивать качество сырья и полуфабрикатов.

— Руководство трудовым коллективом, обеспечение бесперебойного и качественного производства.

— Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента хлебобулочных изделий.

— Производить работу по увеличению объемов и прибыли производства.

Требования:

— Опыт работы на аналогичной должности;

— Профессионально-техническое или базовое высшее образование;

— Знание технологической цепочки и процессов на предприятиях пищевой промышленности;

— Опытный пользователь ПК (хорошее владение пакетом MS Office, работа с электронной почтой (Outlook Express), с браузерами (Opera, Chrome, Yandex, Internet Explorer), знание 1С.

— Знание актуального регулирующего законодательства и требований к пищевому производству;

— Целеустремленность, аккуратность, самостоятельность, умение работать в команде.

Условия:

— Официальное трудоустройство с первого дня;

— Белую заработную плату дважды в месяц;

— Скидка 5% для сотрудников в нашей сети;

— График работы 5/2.

Экономим время. С Заботой о каждом. Всегда рядом. Всегда рады.