Шеф-повар

Требуется шеф-повар в ресторан грузинской кухни. г. Лобня ул. Ленина д. 18.

Опыт работы в сетевых заведениях.

-руководство коллективом от 10 человек

-организация и координация деятельности кухни

-проработка и ввод новых блюд

-составление технологических карт

-приготовление блюд

-своевременное и полное выполнение заказов гостей

-прием и проверка качества сырья;

-контроль приготавливаемых блюд;

-работа с рекламациями;

-обеспечение стабильного качества блюд;

-контролем за санитарным состоянием кухни, выполнением требований СанПин, нормативной документации

-соблюдение правил поддержания товарного соседства и маркировки

-контроль поддержания порядка

-обучение сотрудников

-заказы поставщикам

Требования:

Наличие действующей медицинской книжки

опыт и умение руководства кухней

Мы предлагаем:

Полный рабочий день

Бесплатные обеды

График 5/2, 6/1 с 09:00 до 20:00 (пятница-суббота 10:00 до 21:00).

Заработная плата по договоренности

Выплата зарплаты 2 раза в месяц, без задержек.