- Работа в Новороссийске
- Туризм, гостиницы, общепит
- Су-шеф
- Шеф-повар/Су-шеф
Шеф-повар/Су-шеф
от 75 000 ₽
Краснодарский край, г Новороссийск, ул Карла Маркса, д 44
Обязанности:
- Составление меню нового ресторана европейской кухни
- Составление меню завтраков
- Подготовка технологических карт
- Контроль соответствия работы кухни нормам законодательства (СанПин)
- Составление графиков работы персонала кухни
- Поддержание дисциплины и чистоты на кухне
- Подбор персонала кухни
- Материальная ответственность за вверенное оборудование, имущество, сырье
- Взаимодействие с бухгалтерией в части контроля оборачиваемости сырья
- Участие в ценообразовании
- Опыт работы на должности шеф-повара, су-шефа от 1 года
- Знание норм СанПин, опыт участия в проверках
- Творческий, креативный подход к работе приветствуется
- Активна жизненная позиция
- Нормированный рабочий день
- Оформление по ТК
- Работа на новой кухне в центре города
- Выплаты два раза в месяц
- Зарплата обсуждается на собеседовании
Поделиться:
Опубликована 7 дней назад