Су-шеф в ресторан

Peperoni — это атмосферные итальянские рестораны для всей семьи. Команда ресторанов Peperoni — это профессионалы своего дела, влюблённые в жизнь и хорошую кухню!

Приглашаем на работу Су-шефа

Мы предлагаем:

• Работа в ресторане Peperoni, расположенном в шаговой доступности ст.м. Лесная.
• Ставка от 5000 руб- 12 часов.
• График работы 5/2 с 10:00 до 22:00;
• Своевременные выплаты два раза в месяц;
• Карьерный и профессиональный рост;
• Скидка на всё меню ресторанов;
• Бесплатное трехразовое питание.

Обязанности:

• Оперативное управление работниками кухни ;
• Контроль работы поваров (распределение обязанностей, контроль качества выполнения должностных обязанностей);
• Контроль соблюдения рецептур и качества приготовления блюд;
• Участие в дополнительном обучении и аттестации поваров;
• Формирование заявок на сырьё;
• Бракераж готовой пищи;
• Участие в инвентаризации;
• Строгое соблюдение санитарных норм;

• Соблюдение внутренних стандартов ресторана.

Требования:

• Опыт работы от 2 лет;
• Лидерские и организаторские качества;
• Знание итальянской, европейской кухни;
• Профильное образование будет Вашим преимуществом;
• Наличие медицинской книжки (либо готовность оформления).

Если вы готовы присоединиться к нашей команде, оставляйте отклик или звоните.

Ждем вас в команде "Peperoni"!