Су-шеф/старший повар

от 70 000 ₽

Новгородская обл, г Старая Русса, ул Гостинодворская, зд 20

В ресторан " Карамазовы" в Старой Руссе открыта вакансия на су-шефа!

Обязанности:

  • Организация рабочего процесса кухни, распределение обязанностей и нагрузки между поварами;

  • Контроль отдачи;

  • Контроль соблюдения поварами норм закладки сырья, технологии приготовления блюд; бракераж готовой продукции;

  • Составление заявки на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;

  • Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей продукции;

  • Проведение обучения и инструктажа персонала кухни;

  • Ведение графиков;

  • Взаимодействие с поставщиками;.

Требования:
  • Рассматриваем поваров с выраженными лидерскими качествами;

  • Опыт работы старшим поваром, бригадиром будет Вашим преимуществом;

  • Профильное образование или опыт работы на кухне;

  • Ответственность, работоспособность, нацеленность на результат;

  • Способность организовывать работу кухни;

  • Знание современных тенденций в подаче и оформлении блюд основного меню.

Условия:
  • График работы по согласованию

  • З/п от 70000 руб. на руки

  • Возможность доп. заработка;

  • Оформление по ТК РФ;

  • Работа в ресторане в центре города;

  • Возможность личностного, профессионального и карьерного роста;

  • Бесплатное питание;

  • Работа в новых цехах на современном оборудовании

  • Работа в высокопрофессиональной команде.



Поделиться:

Опубликована 5 дней назад

Вакансия в подборках

  1. Старший повар
  2. Шеф
  3. Повар
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.