Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический

от 35 000 ₽


Обязанности:
  • Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
  • Осуществляет контроль за работой пищеблока.
  • Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов.)
  • Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.
Требования:
  • Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и сертификат/аккредитация специалиста по специальности "Диетология".
  • Исполнительность, ответственность.
Условия:
  • В соответствии с трудовым кодексом РФ
  • График работы сменный
  • Работа в государственном учреждении
  • Стабильная выплата заработной платы


Поделиться:

Опубликована 6 дней назад

Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.