Заведующий столовой

85 000 - 90 000 ₽


Обязанности:
  • Организация питания для обучающихся учреждения и приходящих посетителей;
  • руководство производственно-хозяйственной и обслуживающей деятельностью столовой, обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания;
  • своевременное обеспечение поставок продуктов, организация учёта и хранения;
  • ведение учёта и своевременное предоставление отчётности руководителю учреждения;
  • выпуск продукции, соответствующей санитарно-гигиеническим требованиям;
  • контроль обеспечения режима и сроков хранения продуктов, полуфабрикатов и сырья;
  • контроль сроков, ассортимента, количества и качества закупаемых продуктов, полуфабрикатов и сырья.
Требования:
  • Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет;
  • знание документооборота и нормативно правовой документации по организации общественного питания;
  • умение разрабатывать технологические карты блюд, составлять цикличное сбалансированное меню;
  • умение эксплуатировать современное кухонное оборудование.
Условия:
  • Пятидневная рабочая неделя, 40 часов в неделю;
  • трудоустройство согласно Трудовому кодексу РФ;
  • выплата заработной платы два раза в месяц;
  • развозка от станции метро "Ладожская" утром и вечером;
  • хорошее современное технологическое оснащение пищеблока.

Поделиться:

Опубликована 6 дней назад

Вакансия в подборках

  1. Заведующий
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.