Инженер-технолог в кондитерский цех

от 50 000 ₽

г Казань, ул Карбышева, д 12а
  • Аметьево
  • Горки
  • Проспект Победы

Обязанности:
  • Контроль качества выпускаемой продукции;
  • Полный контроль работы кондитерского цеха,
  • Управление сотрудниками кондитерского цеха;
  • Участие в приготовление кондитерских изделий;
  • Внедрение новых позиций, кондитерских изделий;
  • Обучение сотрудников согласно нововведений;
  • Составление графика работы сотрудников, табелирование, учет по отработанным часам согласно нормативу;
  • Ведение производственного процесса согласно нормам и требованиям СанПиН, ХАССП;
  • Составление сметы на продукты питания и расходные материалы;
  • Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм в цеху;
  • Размещение заказов на расходные материалы, списание посуды и инвентаря согласно графику списания боя-посуды;
  • Введение документации, ответы на входящие письма, служебные поручения;
  • Составление ТТК, Калькуляции на изделий;
  • Работа в программе 1 С -ресторан.
Требования:
  • Высшее профессиональное образование (Технология общественного питания);
  • Наличие сертификатов о повышение квалификации приветствуется;
  • Опыт руководства коллективом;
  • Знание технологии производство кондитерских изделий, основных видов теста, пирожных и тортов;
  • Знание сроков и условий хранения п/ф и готовых продуктов; санитарно-гигиенических норм кондитерского производства; устройства и правил использования оборудования.
Условия:
  • Полный социальный пакет (оформление по ТК, оплата больничных листков, отпусков), регулярно выплачиваемая заработная плата два раза в месяц;
  • Льготное медицинское обслуживание как для сотрудника, так и для близких родственников сотрудника;
  • График работы: 5/2 с 8.00 до 16.30;
  • Предоставление дополнительного отпуска (14 календарных дней);
  • Скидки на оплату покупок продукции Бистро и кафе, расположенных на территории МКДЦ;
  • Забота о детях сотрудников МКДЦ: мастер-классы, содействие в организации летнего отдыха, подарки к новому году и ко дню знаний для первоклассника;
  • Бесплатное посещение бассейна;
  • Полный социальный пакет (оформление по ТК, оплата больничных листков, отпусков), регулярно выплачиваемая заработная плата два раза в месяц.


Поделиться:

Опубликована 5 дней назад

Вакансия в подборках

  1. Технолог
  2. Инженер
  3. Инженер ТО
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.