Старший бармен

Обязанности:

— Разработка и обновление барной карты, проработка авторских коктейлей, контроль качества напитков и соблюдения техкарт.

— Встреча гостей, разрешение конфликтных ситуаций, контроль соблюдения санитарных норм и техники безопасности.

— Организация работы барменов, составление графиков смен, контроль соблюдения чек-листов и стандартов заведения.

— Проведение регулярных инвентаризаций, заказ продуктов, работа с поставщиками, приемка товара, ведение отчетности (выторг, остатки).

— Обучение новых сотрудников, аттестация барменов, контроль внешнего вида (дресс-код) и дисциплины.

— Старший бармен также обеспечивает наличие расходных материалов (хозтовары, посуда) и готовит бар к открытию/закрытию.

Требования:

— опыт работы от 3 лет,

— знание складского учета (1С, R-Keeper),

— навыки обучения персонала,

— финансовая грамотность

— лидерские качества для обеспечения бесперебойной работы бара

Условия:

— Работа в парк отеле "Басовское" (г. Кимры, Тверская область)

— Официальное трудоустройство и социальные гарантии согласно ТК РФ

— График работы: 2/2

— Предоставляется бесплатное питание

— Дружный коллектив

— Трансфер до работы и обратно

— Льготное медицинское обслуживание для сотрудников (включая стоматологию, косметологию) и скидки для членов семьи

— Специальные тарифы на отдых в загородном Парк-Отеле

— Приведи в компанию друзей и получи 10 000 рублей за каждого сотрудника!