Оператор цеха сепарации

Описание вакансии:
график 2 день 2 ночь 4 выходных

Требования:
-Среднее образование
-Требуется опыт в пищевом производстве

Обязанности:
—Осуществляет подготовку сепаратора, обратного осмоса и вспомогательного оборудования к работе, включая его очистку, мойку, дезинфекцию.
-Проверяет наличие и исправность всех необходимых инструментов, приборов и материалов.
-Обеспечивает правильную подачу сырья (молока/обезжиренного молока) в сепаратор или на сгущение.
Контроль процесса сепарации:
- Осуществляет контроль за параметрами сепарации/обратного осмоса (температура, скорость вращения барабана, давление молока, подача сырья, коэффициент концентрации при сгущении) в соответствии с технологической картой.
- Следит за качеством разделения молочной смеси на сливки и обезжиренное молоко, используя контрольно-измерительные приборы и органолептические методы.
- Регулирует работу сепаратора/обратного осмоса для достижения оптимальных результатов и предотвращения брака.
Контроль качества продукции:
- Осуществляет отбор проб и проводит лабораторные анализы для определения жирности сливок, обезжиренного молока и других показателей качества.
- Сопоставляет полученные результаты с установленными стандартами и нормативами.
- Обеспечивает своевременное информирование руководства о выявленных отклонениях от технологических параметров и качества продукции.
Обеспечение безопасности:
- Соблюдает правила техники безопасности и охраны труда при работе с оборудованием и в производственном помещении.
- Обеспечивает соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил на рабочем месте.
- Участвует в проведении профилактических мероприятий по предотвращению травматизма и заболеваний.
Ведение документации:
- Заполняет журналы учета работы оборудования и качества продукции.
- Оформляет заявки на материалы и моющие средства.
Условия
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Социальный пакет
- Бесплатное питание, проезд на служебном транспорте , медицинский осмотр за счет компании