Шеф-повар

Ищем шефа, который умеет руководить, готовить вкусно и хочет строить сильную кухню!
Развиваем современный сервис доставки, запускаем авторские шоу и формируем новую кулинарную культуру.
________________________________________
🔧 Обязанности:
• Поиск, обучение и адаптация персонала — формирование надёжной команды кухни
• Организация и контроль всех технологических процессов
• Формирование графиков работы сотрудников
• Разработка и обновление меню, внедрение новинок
• Проработка калькуляционных и технологических карт
• Заявки, приёмка и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента
• Приготовление блюд по стандартам и ТК
• Ведение документации, контроль остатков, инвентаризация
________________________________________
🧠 Требования:
• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 2 лет
• Отличные знания горячего цеха, мясных блюд, доставки
• Опыт руководства персоналом
• Ответственность, дисциплина, вкус и быстрая работа
________________________________________
💸 Условия:
• Полный рабочий день, сменный график
• Заработная плата: 500 руб. в час + бонусы, выплаты 3 раза в месяц
• Возможность участвовать в шоу, конкурсах, медийных проектах
• Испытательный срок 1 месяц.