Повар горячего цеха в грузинскую кухню

Описание работодателя:
Кафе #грузинской#кухни
Приглашаем на работу талантливого повара горячего цеха . Мы создаём атмосферу настоящего грузинского застолья- с ароматным хачапури,сочным шашлыком,душистым харчо и другими блюдами. Нам нужен профессионал ,который поможет поддерживать наши стандарты вкуса и качества. Присылайте резюме с кратким описанием вашего опыта и желаемой заработной платы. Мы проведём собеседование-покажем ,как устроена наша кухня,познакомим с командой. Будем рады обсудить детали лично!

Обязанности:
- приготовление горячих блюд грузинской кухни ( харчо,чанахи, оджахури,хинкали и т.д.) по технологическим картам.
- контроль температурного режима и времени приготовления.
- подготовка и заготовка полуфабрикатов.
- соблюдение норм закладки продуктов и рецептур.
- поддержание чистоты и порядка на рабочем месте,соблюдение санитарных норм.
- участие в инвентаризации продуктов и контроль их сроков годности.
- взаимодействие с поварами других цехов для обеспечения бесперебойной работы кухни в часы пик.

Требования:
- опыт работы поваром горячего цеха от 1 года( предпочтительно в кафе или ресторане кавказской ,грузинской или европейской кухни)
- знание особенностей грузинской кухни и традиционных технологий приготовления блюд - большое преимущество.
- умение работать с кухонным оборудованием.
- наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить.
- внимательность к деталям,ответственность, аккуратность.
- способность сохранять высокую продуктивность в условиях загруженности.
- умение работать в команде.

Условия:
- сменный график работы 3/3 с 11:00 до 24:00
- бесплатное питание на смене.
- развоз сотрудников по городу после смены.
- скидки на меню для сотрудников.
- зоны отдыха.