Су-шеф / Старший повар

О компании
Food Story — сеть корпоративных кафе, расположенных в бизнес-центрах Екатеринбурга. Мы готовим завтраки, бизнес-ланчи по линии раздачи, а также организуем банкетные и кофейные сервисы.

Ежедневно мы обслуживаем до 800 гостей, и для нас важно, чтобы еда была вкусной, разнообразной и стабильной по качеству. Мы ценим команду, создаём комфортные условия для работы, развиваем корпоративную культуру и регулярно обучаем сотрудников.

📍 Локация кафе: Екатеринбург, ул. Хохрякова, 10
✨ Почему вам понравится у нас

— Стабильная компания: более 10 лет на рынке, без задержек зарплаты, постоянный коллектив.

— Рабочий график 5/2, смены 9–10 часов — вечера свободны.

— Доход от 85 000 до 100 000 руб. + бонусы за выполнение плана продаж и участие в банкетах.

— Важно: уровень заработной платы остаётся таким же и на период испытательного срока — мы ценим честность и прозрачность условий.

— Наставник на период адаптации — мягкое сопровождение и помощь в освоении процессов.

— Комфортные условия: бесплатное питание, подарки детям, корпоративная жизнь, обучение 2 раза в год.

— ДМС и оплачиваемые периодические медосмотры.

— Профессиональная униформа предоставляется.

— Центральная локация — удобно добираться.

🧑‍🍳 Мы будем рады, если вы:

— имеете 1–2 года опыта старшего повара или су-шефа;

— работали в формате массового питания — фабрики-кухни, кейтеринг, корпоративные столовые, производства магазинов;

— умеете организовать свой участок и поддерживать ритм работы команды;

— знакомы с технологическими картами, потоковым производством и стандартами качества.

Опыт только в ресторанах может не подойти, так как процессы сильно отличаются от массового производства.
🛠 Чем вы будете заниматься

— Организацией работы кухни и поддержкой сотрудников на всех станциях — спокойный, чёткий процесс без хаоса.

— Приготовлением блюд на одной из станций.

— Контролем наличия продуктов и оформлением заказов (всё уже настроено, есть база поставщиков).

— Обеспечением наполненности витрины — чтобы гости всегда видели свежий, вкусный выбор.

— Поддержанием чистоты и порядка на производстве.

👥 Сколько сотрудников будет в подчинении
Вы будете руководить небольшой, дружной производственной командой:

— 10 сотрудников по прямой профессиональной деятельности (кухня)

— 1 мойщица производства

— 1 грузчик

Всего — 12 человек, с чёткими зонами ответственности и спокойной организацией труда.