Кондитер в Необистро "к р а й"

Для работы в гастропроекте [ к р а й ] от создателей школы сёрфинга SNOWAVE KAMCHATKA ищем специалиста на позицию кондитера. Мы предлагаем работу в прогрессивной и профессиональной команде с возможностью роста и развития. Ищем увлеченных, активных и опытных специалистов.

Немного о нас:
Необистро [ к р а й ] - амбассадоры глютена и честной еды. Живет в четырёх направлениях: крафтовая пекарня с хлебами и выпечкой, гастролавка, стритфуд и бистро.

Мы переосмысливаем уличную еду, соединяя локальные сезонные продукты, честные технологии и ресторанный подход — в простом, доступном формате.

Обязанности:
1. Приготовление кондитерских изделий и выпечки в соответствии с утверждёнными технологическими картами и стандартами качества;
2. Разработка новых позиций кондитерских изделий и выпечки, участие в создании сезонных и лимитированных предложений;
3. Контроль качества готовой продукции: внешний вид, вкус, консистенция, соблюдение сроков и условий хранения;
4. Декорирование кондитерских изделий с использованием различных техник и материалов;
5. Передача знаний и обучение персонала по техникам приготовления, оформлению и стандартам безопасности;
6. Соблюдение санитарных норм и правил хранения пищевых продуктов;
7. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение внутреннего регламента;
8. Участие в планировании производственного процесса (расчёт объёмов, подготовка сырья, контроль остатков);

Требования:
1. Опыт работы на кухне от 1 года;
2. Знание технологии приготовления блюд;
З. Ответственность, пунктуальность, исполнительность;
4. Наличие санитарной книжки (или готовность к ее получению).

Условия:
1. График работы: полный рабочий день, 10-12 часовые смены, 5/2, в цехе в черте города;
2. Зарплата 4500 руб. / смена на руки;
3. Выплата заработной платы дважды в месяц;
4. Возможность профессионального развития;
5. Обучение и поддержка от опытных специалистов;
6. Питание, форма;
7. Возможность обучения серфингом.